「行縢の滝」や「鹿川渓谷」などの美しい自然あふれる延岡。特に「祝子川渓谷」はヤマメやニジマスが釣れるほど美しく日本の自然百選に選ばれた。獲れたての鮎を使った料理など食べ物が美味しい。また、今や一般的になっているチキン南蛮はこの地が発祥。他にも食べ応えのある「しいたけカレー」は観光客に人気。
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